Partez à la découverte de mets naturels et sains qui vous feront voyager du Pérou à la Bolivie passant par l’Équateur et la Cordillère des Andes.

Piments rocoto et aji, herbes aromatiques huacatay, fruits méconnus comme la lucma, plats typiques tels qu’el chaufa, c’est tout un univers gustatif aux saveurs inédites qui s’ouvre à vous.

Tambo Traiteur vous propose plusieurs formules adaptées selon votre événement.
Meetings, séminaires, mariages, anniversaires ou autre célébration privée ou professionnelle,
l’équipe est à votre service et vous promet un agréable moment, à la fois savoureux et dépaysant.

Pour vous mettre l’eau à la bouche…
découvrez la carte des bouchées !

Les salées

  • Ceviche de maigre classique en verrine
  • Ceviche de truite en verrine
  • Ceviche végétarien aux champignons en verrine
  • Causa de poulpe en verrine
  • Causa de crabe en verrine
  • Causa de poulet en verrine
  • Crêpes de riz, quinoa, légumes et gambas
  • Crêpes de maïs noir au boeuf
  • Club triple palta
  • Club au poulet et abricot
  • Sandwich de chola – porc ou dinde
  • Arepas
  • Salade de quinoa en verrine
  • Salade Solterito en verrine
  • Salade d’asperges

Les sucrées

  • Alfajores
  • 3 leches
  • Choux à la crème de tumbo
  • Dessert à la chicha morada